米森糖屋就讓他留在無名吧

自從開始準備論文進度報告之後，網誌好久沒新文章了，其實反映也不是很踴躍啦，所以沒差，網誌有時間再慢慢寫，以後文章的產出也會越來越少囉。


在結束連三天Meeting以及進度報告的魔鬼週之後，終於可以挪出一點點時間吃吃美食了，這次就選在新光三越信義新天地A9館的勝博殿囉，勝博殿為日本最大的炸豬排品牌，而新光三越信義新天地A9館在10月15號新開幕了一間分店，雖然才開幕半個多月，但是生意一直都很好，尤其是假日更不得了，想吃還要排隊哩。

在等待的時間，可以先拿個MENU看看，但是如果真的很餓的話，還事先不要拿好了，因為MENU上的圖片真的是太誘人了，讓人越看越餓，直流口水。

因為是假日的關係，排隊的人潮真的很多，所以MENU翻了又翻，看了又看，盼望著輪到我們的那一刻。

看到那排隊的人潮了嗎，其實這時的我們已經在隊伍的很前面了，剛開始排的時候，在我們前面等待的人，預估大概有將近五六十人吧，好在旁邊都有沙發椅可以做，不用佔著排隊，也算是店家貼心的地方。

店門口的餐點模型，做的雖然漂亮，但是反而沒有MENU上的圖片來的誘人。

首先一開始送上的是高麗菜絲和醬菜，這兩樣都是可以無限續點的。高麗菜絲沾上店家特有的和風醬料，剛入口是醬汁的微酸，咀嚼之後卻充滿高麗菜的微甜，很清爽的口感，真的是會讓人一口接一口吃不停，另外的醬菜我就覺得還好，沒有特別之處。

炸豬排的沾醬，也是一個賣點，是DIY的喔，就是先將芝麻磨成粉狀，在加入店家特調的日式豬排醬，就是好吃新奇又好玩的的沾醬啦。(有這麼好玩嗎?)

經過短時間的等待，主角終於上場了，這是『酥嫩腰內豬排套餐』，炸豬排的分量適中，雖不滿足，但也夠吃的飽了。

橫切面雖然沒有MENU上面那張來的美，但是也算是不錯的啦，炸豬排吃起來的口感外酥內嫩，嫩到什麼程度呢，就是牙齒只要輕輕一咬，豬肉就乖乖的給你分成兩邊，一點都不誇張。另外勝博殿的豬肉都是指定用麥養成的豬，就是只吃麥子的豬啦，雖然我沒有這麼厲害吃的出有啥不同，但是肉質的確是非常的鮮甜，很明顯的就能品嘗的出來。

接下來是『勝博殿套餐』，裡頭包括了小塊的酥嫩腰內豬排、香潤里脊豬排和香脆鮮蝦，算是三種口味一次滿足。

腰內豬排剛剛已經提過了，而里脊的部份呢，吃起來稍微比腰內豬排要要在硬一些，口感十足，口味更不用說，一樣是非常的鮮甜。

套餐部份還會附上白飯和味增湯，以及飯後的甜點及熱茶，飯後的甜點是抹茶冰淇淋。
味增湯方面，和我們平常喝到的味增不太一樣，味增都不味增了，裡面有紅蘿蔔、白蘿蔔、牛蒡和蒟蒻，好不搭。冰淇淋還不錯，抹味十足也不會太甜。

套餐吃下來真的是可以讓人吃的很飽的，如果是食量大的人的話，那就高麗菜多灌一點吧，反正是無限續點的。另外不知道是太餓還是怎樣，感覺用餐時間才一下下，怎麼就上到甜點要吃完了，用餐時間竟然跟排隊的時間差不多耶，真的有給他誇張到，生意真的超好的。

最後小小的提醒，就是勝博殿目前不接受預約訂位的，一切都靠現場排隊，所以想要嚐鮮的人就乖乖來排隊吧，受不了排隊等待的痛苦的人，那就選非假日時段來吧。



店名：勝博殿(新光三越信義新天地A9館)
地址：台北市信義區松壽路9號6樓(新光三越信義新天地A9館)