米森糖屋就讓他留在無名吧

期待已久的涂媽媽肉粽終於讓我吃到啦!!
說到這個涂媽媽肉粽就要回想2003年夏天，
當時TTEM團隊計畫了一個花蓮遊，
而涂媽媽肉粽差一點就可以排在行程中的，
因為泛舟的地方跟涂媽媽肉粽一樣在瑞穗，
不過後來因為是專車接駁不是我們自己開車，
所以沒辦法過來吃而作罷，
而當時的花蓮行的名稱就叫做：涂媽媽肉粽吃不到之旅..
(TTEM請看BBS精華區就知道了)

其實涂媽媽肉粽我小時候到瑞穗玩的時候經過很多次了，
但是通常都是已經吃飽所以沒買，
或是想買的時候已經太晚關門了，
所以導致我一直都沒有吃過涂媽媽肉粽，
這次我們去不是假日，店內沒有說爆滿，
但是還是持續都有人來內用或外帶，
其中都以外帶的居多，應該都是瑞穗當地居民吧。
我們一進去就看到最裡面的涂媽媽一群人還在包，
每天賣出的產量似乎也蠻大的。

首先我們各點的一個肉粽和一碗魚丸湯公家喝，
魚丸湯就很普通所以就不多說了，
倒是這個肉粽很合我的胃口，我很喜歡，
我吃完一個還不過癮，又去叫了一個吃，
總共吃了兩個肉粽真是爽阿，
不過糯米的東西還是不要一次吃太多比較好。

涂媽媽肉粽最吸引我的地方就是他的米，
他們是先蒸好糯米之後再包成粽子再蒸一次，
這個做法就跟我媽媽和我家親戚做的一樣，
我從小到大都是吃這樣子的粽子，
還沒包成粽子的糯米是已經調味好的，
就算直接吃也會像油飯的感覺，
蒸好之後多了粽葉香更可口，
而涂媽媽肉粽的米蒸的恰到好處，
不會太硬，有點軟黏卻能夠粒粒分明，
這就是我最喜歡的啦。
而注意看碗的底部有一層湯汁，
那其實是涂媽媽肉粽特調的獨門醬汁，
是以蒜味為主，雖看不到蒜，
但是蒜味卻很濃，我也很喜歡。

粽子的內陷跟其他粽子大同小異，
但是不會很多，但是味道還是很香，
只是肉只要是以瘦肉為主，
我覺得要是能有一點點肥肉會比較好，
這樣肉就不會感覺這麼乾。
看那糯米有點黏又不會太黏就很想吃了。

吃完之後還找了涂媽媽來拍個照，
涂媽媽人很親切加靦腆，
要跟她照相她雖然笑笑的但還是很不好意思，
後面在包粽子的其他人還特地閃到旁邊，
空出位子也露出後面的牌子給我們照，
雖然牌子還是被我們擋住了，
但是仔細看我背後左上方涂媽媽的mark，
跟涂媽媽本人超像的啦!!!!                        

其他相關資訊可以到涂媽媽的網站看看唷!!