因為文靜即將回台南而辦的小聚會，
依舊延續著我們傳統的風格，
那就是討論半天討論不出什麼所以然，
最後草草決定的餐廳但都能有過人之處。
這一次決定的地點是市政北七路的春喜，
和野宴一樣是屬於日式炭火燒肉，
在台中開幕的時間不會很久，
所以每天總是吸引著許多客人前往光顧，
我們因為是假日去用餐，
所以餐廳裡是接近爆滿的人潮，
好險我們有事先定位，
而且在例假日還沒有限時間，
又是吃到飽的店算是很難得了。
使用備長碳的火爐，
爐子還算蠻大的，
一次可以烤的東西蠻多的，
最近很流行這樣子的燒烤，
用真正的炭火烤起來更有味，
這樣才叫烤肉咩，
之前都是用鐵板的店大概都沒人想去了吧。
這是放火鍋的小火爐，
野宴烤肉的爐子大概就這麼大吧，
同樣也是用備長碳來煮火鍋，
雖然從頭到尾都沒有看過火鍋有滾過，
不過丟下去的料倒是都煮的熟，
這一點就和野宴不同了，
野宴是用一般卡式瓦斯爐，
雖然比較不美觀但至少可以把火鍋煮滾。
火鍋，一開始感覺還蠻普通的，
裡面有一支螃蟹，
是負責熬湯頭的，
熬越久火鍋湯頭越好喝，
到最後快走的時候，
湯頭其實還蠻好喝的。
沙拉，有凱隡沙拉和日式和風沙拉兩種，
清清淡淡有健康概念，
我們點了好多次，
但是每次送上來都長不一樣。
重頭戲的部分當然就是烤肉了阿，
春喜用的肉感覺都很新鮮，
而且肉的種類也非常多，
肉色和裡面的油花的分布都不錯，
肉片部分感覺比野宴用的肉還要好，
但是一些有帶骨的肉，
像是牛小排，沙朗牛排等等的，
似乎切的太小塊的一點，
不像肉片一樣每片都很大片。
肉片裡面又分牛羊豬，
牛肉烤起來會太乾太硬，吃太多很膩，
豬肉像是梅花豬就不錯，
因為會帶點脂肪，所以吃起來口感較滑嫩，
羊肉就沒啥印象了，
另外還有雞肉，應該是去骨雞腿肉吧，
搭配我們自創烤法先沾醬再烤，
也是特別的美味。
除了狂吃肉之外，
其他像是烤鰻魚、粉腸、香腸
還有不知名的魚肉丁(我們叫他骰子魚=.=)...等，
很多數不清的食材都不錯吃，
最後還要推一下，就是我們已經在吃冰了，
才送上來的麻糬，烤起來真的很好吃，
還有附花生糖粉，沾著吃超棒。
但是我們為了等上第一道菜，
足足等了快20分鐘有吧，
(不知道有沒有這麼久啦，
是我個人估算的，
反正那時候都在聊天。)
因為等到太餓了，
所以就沒心情繼續照下去囉，
很多東西沒有照到只能說可惜囉，
我只能說當天的服務品質能用糟透了形容，
因為餐廳裡坐的滿滿滿，
但是服務人員很明顯的就只有那幾人，
以我做過餐飲店的經驗，
一眼就看出他們服務人員嚴重不足，
(其實不用啥經驗啦，平常人都馬看的出來)
難怪他們店門口有貼著徵工讀生的海報，
不過話說回來雖然我們一群人的心情，
的確被他們的服務品質影響到，
但是還是不能怪那些工讀生啦，
看他們進進出出一個晚上幾乎沒停過，
也算是很辛苦了，
要是我的話這種情況時薪沒有125才做不下去哩，
所以在此呼籲台中的各大專學生呀，
想打工可以去春喜看看唷，
他們狠狠狠缺人唷，
像這種其實還不錯的店，
卻因為工讀生不足被拖累也算是很可惜了。
因為又餓心情又差，
所以只要有肉送上來當然是瞬間被我們秒殺，
說實在因為沒有限時間，
所以還吃的蠻爽的，
我從頭到尾都是一直狂吃，
因為我可是餓了整整一天阿，
而且不只我一人，
我發現大家每個都是么鬼，
超會吃的啦，
桌上的大盤子不知道疊了幾個，
我們實在很難得可以這樣不計形象的大吃耶，
當然最強的是吃掉六條魚的批喔批，
這一點我們都不感到意外。
最後這一餐我們足足吃了有三個小時多，
扣掉等待餐點的時間剩多少不知道，
不過除了這一點點的小瑕疵外，
大家聊的還蠻開心的，
總而言之算是圓滿結束囉，
蠻成功的一次聚會吧。
1)╭jrobin食記：神豬再現 (6)