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淡水文化阿給位於真理街上、文化國小旁，
算是淡水阿給中較為獨特的店家，
如果是從捷運站出發延中山路往淡海、沙崙方向前進，
過新生街口右手邊會有一條斜坡叉路，即為真理街，
路口有家便利商店，還有往真理大學的路標，很好認，
上真理街直行約100公尺即可看見淡水文化阿給。
阿給名字由來係為日文中的『阿布拉給』而來，
外觀為油豆腐，而內部則以冬粉做為餡料，
製作方法為先把油豆腐皮切開，
再將炒過的冬粉放入其中，
最後再用新鮮魚漿把先前的切口封起來即可。
文化阿給不同於其他間阿給的原因，
是因為她們用的醬料較為特殊，
而特製的醬料也是文化阿給較受好評的關鍵，
甜甜辣辣的味道，拿捏的相當恰當，
因此使她們的阿給特別受歡迎，
也有觀光客買冷凍的回去自己煮，
當然最後別忘了點碗魚丸湯配阿給更佳。
店名：文化阿給
位於：台北縣淡水鎮真理街6之4號(文化國小旁)
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1)╭jrobin食記：神豬再現 (6)